着陶碗，蒸汽散得快，食物蒸不透，眼下攒的藤条都是今年修营地围栏时收的老藤，晒了几个月，干透了，韧性十足，正好用来编蒸篦和铁锅锅盖。 我搬来平日里坐的木墩，先挑出二十多根粗细匀称的藤条，用小刀细细削掉表面的毛刺，再把藤条的末梢放进温水中泡上一刻，这是我摸索出的窍门，泡软的藤条不易脆断，编织时能随意弯折，还能让成品更紧实。 编蒸篦要先做骨架，取四根较粗的藤条，两两交叉搭成方正的框架，用最细的藤条在交叉点紧紧缠绕三圈，打结固定，这是蒸篦的底子，必须扎牢固，不然放陶碗、陶盘会塌掉。接着便是填充中间的缝隙，我取来细藤条，以横竖交错的“井字编”手法来回穿插，每穿插两圈，就用木槌轻轻敲紧藤条，让缝隙均匀细密，既能透气通蒸汽，又不会让细碎的食材漏下去。 编到一半时，...

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